hungarian night

belső válság némi honvággyal fűszerezve. már régóta ígérgetem itt az embereknek, hogy főzök nekik, és mivel lakótársam a hétvégén elutazott, úgy döntöttem itt az ideje kihasználni a lakás nyújtotta lehetőségeket, így pár napos agyalás után összeállt a vendéglista és a menü egy jóféle magyar vacsorához.

pénteken a nyelvóra után már boltokba rohangáltam, hogy a hús már este bepácolásra kerüljön, és hogy szombat reggel könnyebben megússzam a dolgot. páran a segítségemre siettek, így került bevásárlókocsi a konyhába :)



a napot békés főzöcskézéssel töltöttem, egyedül voltam egy rakat szatyorral, kismillió feladattal és persze a kihívás érzésével, mégis 15 embernek főzök... 9 körül megérkeztek az emberek, és én felszolgáltam a felszolgálnivalót, néztem, ahogy vendégeim örömmel cuppogtatják az ételeket. mire kiment a desszert, már alig tudtak mozogni, hát, én előre szóltam, hogy ilyen ez a magyar konyha... nehéz ételek, és addig kell enni, amíg az ember bírja. lényegében majdnem minden elfogyott. maradt egy kis dödölle és 2 darab palacsinta. szóval miután végre letudtam a nagy feladatot és éppen kezdtem volna lazítani és jól érezni magam, addigra mindenki bepunnyadt a vacsorától. konklúzió: legközelebb vega kaját kell csinálnom, hogy én is ugyanannyira tele legyek, mint mindenki más... egész este magyar zenéket hallgattunk, hát, ezzel kapcsolatban aztán volt minden, valaki nagyon szerette, és volt olyan, amit mindenki. általában elmondható, hogy a magyar nyelvvel nem tudnak mit kezdeni a külföldiek. van, aki németnek, van, aki "valami keletinek", van, aki skandinávnak hallja, de valahogy senki sem érzi azt a csodás dallamosságot, ami pedig olyan szép... olyan magyar...

a menü:

előétel:
- baconbe csabart fűszeres húsgombócok
- Újházy tyúkhúsleves

főétel:
- vörösboros barnamártásos marhahús dödöllével, uborkasalátával

desszert:
- Gundel palacsinta


mérleg: a húsgombóchoz 1 kg darálthús, mellé 1,5 kg paradicsom kellett. elfogyott a leveshez 3 kg zöldség, két egész csirke (a daraboláshoz kesztyűt húztam és közben majdnem hánytam. itt gondolkodtam el, hogy vajon tényleg akarom-e mindezt...). a barnamártásos húshoz elment 3 kg színhús, a dödölléhez 3 kg burgonya és közel 2 kg hagyma. a palacsinta ezek után szinte könnyed volt, ugyanis mindenki csak egyet kapott... ezentúl elfogyott 2 fejessaláta, 2 uborka, 12 üveg bor, 1 üveg martini, fél üveg whiskey. tovább már nem is merek számolni...